Marcello Mutti

Nato nel 1940

Intervista realizzata a Piazza di Basilicanova nel settembre 1999, nell’ambito del progetto A proposito di Montechiarugolo, da Primo Giroldini, operatore Pietro Ronchini.

Le origini agricole dell’industria alimentare parmense, l’azienda conserviera Mutti nata a fine ottocento, la storia dell’azienda tra due guerre, la ripresa del dopoguerra, i rapporti con l’Amministrazione di Montechiarugolo, la formazione e il lavoro in azienda, il rapporto con i dipendenti, le innovazioni tecnologiche, la trasformazione del pomodoro, la creazione del concentrato, lo stabilimento e i conferenti agricoli, la ciminiera simbolo della fabbrica, Ugo Mutti Podestà del Comune, le tensioni politiche e sindacali degli anni cinquanta, l’attività dell’azienda, mercato italiano e internazionale, l’organizzazione aziendale, le necessità economiche degli agricoltori nel primo dopoguerra, foto azienda Mutti negli anni trenta e quaranta.